囲炉裏のある風景
ダイニングの大広間にしつらえられた囲炉裏。
岩魚が穫れた日は炭火でじっくり焼いてお出しすることもあります。
囲炉裏は、調理だけではなく「暖をとる」「灯をとる」「空気の流れを作る」など、
生活に必要なさ様々な役割を担ってくれますが、最近ではお目にかかることが
殆どなくなりました。普段味わえない素朴な時間をぜひお過ごし下さい。
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風のチムニー